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巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验，并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对***惟妙惟肖的药理作用。巧克力是防止心脏病的天然卫士。含有丰富的多源***复合物，这种复合物对脂肪性物质在***动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。心脏病的主要病症冠心1病通常是由于脂肪类物质LDL（低浓度脂蛋白）在***血脉中氧化并形成障碍物而引起***阻塞。

巧克力中的糖分以及品尝美食的过程都可以刺激大脑分泌***，从而起到一定的缓解压力，消除抑郁情绪的作用。但与此同时，巧克力的高能量也常被人们忌惮，不管是哪种巧克力，都含有不低的糖分和脂肪。

在长时间体能高度消耗的情况下，巧克力就是补给能量的圣品啦。

巧克力有zhen静的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐***，使人变得快乐。

　　护齿———脱矿化的结果是龋1齿的形成，而巧克力可以延缓这一过程的速度。

黑巧克力还可以起到jiang血压的作用。去年夏天两组德国研究员在美国***会杂志上发表了简短的研究报告。一组研究员比较了黑巧克力和白巧克力的效果，白巧克力是由可可油制成的，而不是可可，我们暂不争论白巧克力是否用词不当的说法，因为它根本就不含可可。实验对象每天吃一小块巧克力，坚持两个星期，在实验结束后，发现吃黑巧克力的人收缩压（高压）比吃白巧克力的人平均要低5.1 个点。另外一组德国研究者发现可可饮料可以增加氧化氮的活性，扩张血管。