苏州巧克力包装机-苏州金圆发食品机械(图)

巧克力成套设备介绍巧克力市场的前景分析

3、中国企业塑造巧克力品牌已成为必然趋势﹨

　　从世界范围来看，产品价格越来越不是巧克力行业的竞争热点，而提高原料、开发新口感、集中品牌，不断缩短与消费者之间的距离成为了新的发展趋势。有***总结，当今国际巧克力市场的三个特征就是：精选原料（特别是牛奶）；提高技术、开发新口感；。这三者都和品质是密切相关的。下面我们就从三个方面来看中国巧克力生产厂家的发展动向。

1、牛油室温软化后加砂糖打至乳白色，分次加入鸡蛋打匀，加入香草油打匀; 2、将低粉、发粉、盐筛进轻手 1. 使用乾净的菜刀和钻板将巧克力砖切碎，放於乾燥的小碗之中。 2.将锅子装满热水，再将小碗放入热水之中隔水加热。轻轻搅拌碗内的巧 克力，直到碗内的巧克力碎片完全融化，加温至46℃即可。 3.巧克力溶解之后，移至装满水的锅中，再轻拌直到温度降低至26℃。 4.再以40℃的热水加以溶解，当巧克力冷却至32℃时，巧克力包装机，即大功告成。 如果想要在巧克力的造型上做变化，那么只需使用市售的心型、熊宝宝、 小狗狗等模型，把调和好的巧克力放入冷却即可。

巧克力成套设备

先把油脂熔化（专门的容器***1好，如果没有专门的就用一个碗放在锅里隔水熔化），然后再把上面其他的所有材料都放进去，搅拌均匀，然后倒在模子里，再把模子放进冰箱。等它完全凝固了再拿出来就可以了。 纯正的巧克力一定是“只溶在口，不溶在手”。因为巧克力的熔点在35摄氏度，入口即化，而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。